Festa de casamento em restaurante, por que não?

O Champagne Real - Pol Roger-

Os reputados Champagnes de Pol Roger são os preferidos pelos exigentes especialistas igleses, sendo elaborados em um estilo mais delicado do que os de Bollinger. Seu famoso Brut prima pela finesse, elegância e complexidade, sendo elaborado em pequenas quantidades, apenas com uvas de vinhedos entre os mais bem classificados de Champagne.

No próximo dia 29 de abril, o mundo vai parar para assistir e comentar sobre o casamento do Príncipe William com Kate Middleton. E a cerimônia mais aguardada do ano já tem uma marca de champanhe oficial, a Pol Roger.

Apontado pela crítica especializada como um dos mais sofisticados vinhos do mundo, Pol Roger era o Champagne preferido de Winston Churchill e vinha sendo selecionado com frequência pela Rainha Elizabeth II para recepcionar seus convidados no palácio de Buckingham. A produção de Pol Roger é minúscula se comparada a de outras maisons de Champagne, e sua cave, mais fria que o usual, é considerada perfeita para o desenvolvimento dos vinhos.

Até então, desde 1884 o Champagne escolhido para os eventos da realeza britânica havia sido o Bollinger — indicado por decreto real pela Rainha Victoria no final do século XIX, tornou-se o primeiro vinho oficial do Império Britânico. Ele foi servido nos casamentos do Rei George VI, em 1923, da Rainha Elizabeth II, em 1947, e de Charles e Diana em 1981. O Príncipe William e Kate Middleton também selecionaram Bollinger para o primeiro evento oficial do casal – a inauguração de um barco salva vidas em fevereiro de 2011.

Para quem quiser sentir o sabor da realeza, os dois champanhes Pol Roger e Bollinger são importados para o Brasil com exclusividade pela Mistral.

www.mistral.com.br 

Evento Copa Gastronômica solidára- Curitiba

Flávia Quaresma, Claude Troisgros, Ety Cristina Forte Carneiro, diretora administrativa do hospital Pequeno Príncipe, Alex Atala, Roberta Sudbrack, Letícia Krause e Celso Freire

O Pequeno Príncipe, centro de saúde para crianças e adolescentes em Curitiba, recebeu uma ajuda de peso no final de março. Os chefs Alex Atala (D.O.M., em São Paulo), Roberta Sudbrack (Roberta Sudbrack, no Rio), Claude Troisgros (Olympe, 66 Bistrô e CT Brasserie e Boucherie, no Rio), Flávia Quarema (chef consultora, no Rio) e Celso Freire (Zea Maïs, em Curitiba) doaram seu talento para o primeiro jantar da Copa Gastronômica Gols pela Vida, promovido pelo complexo para arredação de fundos. O evento foi realizado no Castelo do Batel com a presença de 280 comensais, que pagaram entre R$ 400 e R$ 500 pelo jantar de cinco tempos, harmonizado com vinhos selecionados pelo sommelier Carlos Feliz (proprietário da Enoteca Decanter e Adegas Boulevard, em Curitiba).

Camarões com lâminas de chuchu e leite de amendoim

Duas cozinhas-show,  montadas no enorme salão, foram usadas para os chefs demontrarem a finalização de seus pratos e interagirem diretamente com o público. Celso Freire deu início ao jantar com uma trouxinha de folhas de brócolis com frutas secas, curry e castanha-de-caju, harmonizada com o branco argentino Colomé Torrontés 2010. Na sequência veio a chef Sudbrack com seu camarão em lâminas de chuchu e leite de amendoim, acompanhado do chileno De Martino Legado Chardonnay 2009. O próximo a subir no palco foi Atala, que apresentou o fettuccine de pupunha à carbonara, servido com vinho tinto italiano Morellino Di Scansano 2008. O último prato principal foi assinado por Claude Troisgros, o cânon de cordeiro em crosta de shiitake e molho de açaí, combinado com o tinto australiano Schild State Shiraz 2005. O final da noite ficou nas mãos de Flávia Quaresma, com sua roulade de chocolate com castanhas brasileiras, cupuaçu e gelatina de cachaça, harmonizada com vinho do Porto Warre’s Warrior. O resultado foi positivo: R$ 113 mil arrecadados e comensais felizes não só em ajudar, mas também em degustar as delícias da noite.

Fettuccine à carbonara

Esse foi o primeiro de muitos jantares que o Pequeno Príncipe pretende realizar para apoiar financeiramente o complexo, que abrange um hospital, faculdade e instituto de pesquisa sem fins lucrativos. Os próximos eventos acontecem em Paris, São Paulo, Nova York e Rio de Janeiro, mas em um formato diferenciado. No lugar da cozinha-show serão montados pequenos quiosques, onde cada chef convidado elaborará um prato com ingredientes brasileiros. Com um convite, ao custo de R$ 50, os visitantes têm direito a degustar um dos pratos. E podem ao longo do dia comprar outras opções. “O chef que vender mais será o vencedor da Copa Gastronômica”, conta Letícia Krause, idealizadora do “calendário solidário”, que termina em 2014, ano da Copa do Mundo no Brasil. O chef Troisgros, nomeado padrinho do evento, já está mexendo seus pauzinhos. “Minha ideia é convidar chefs estrelados, como Alain Ducasse, meu irmão Michel (Troisgros) e Gérald Passédat”, conta.

O Castelo do Batel, local do jantar beneficente

Além de ajudar as obras do Pequeno Príncipe, Letícia tem mais um sonho: reformar as cozinhas do hospital. “Aqui as cozinheiras fazem milagres”, relata. “Depois quero fazer um jantar especial para a crianças”. E que a missão seja cumprida.
Confira a seguir a demonstração de Claude Troisgros e de Roberta Sudbrack nas cozinhas-show montadas no Castelo do Batel.
Complexo Pequeno Príncipe
Rua Desembargador Motta, 1070 – Água Verde (veja no mapa)
(41) 3310-1080 – Curitiba – PR
www.pequenoprincipe.org.br

O ANEL DE NOIVADO

O ANEL DE NOIVADO

ETERNO, DURADOURO E PARA SEMPRE.

Confira aqui tudo sobre os anéis de noivado e como deixar qualquer mulher babando e caindo á seus pés, Um SIM absoluto!

Receber um anel que simboliza a união e o compromisso num relacionamento é  o sonho de muitas mulheres, durante o namoro existe todo um ar de expectativa esperando pelo dia do noivado, quando seu amado pedirá sua mãe e a partir de então vocês começam uma caminhada rumo ao altar.

O anel de noivado  mais tradicional é aquele conhecido como solitário, num modelo mais simplista trás apenas um diamante, fixo a uma aliança que serve de base. Além do solitário existem outros tipos de anéis que podem servir para o seu noivado. Uma aliança com que tenha uma fiada com pequenos diamantes. Na verdade o que marca um anel de noivado é a presença do diamante, mas hoje em dia outra pedra preciosa pode ornar o anel, se você não for presa a tradições.  É importante que esse anel seja comprado numa boa joalheria, a beleza do seu anel depende do trabalho deles.
O corte do diamante vai determinar sua forma e o brilho, um corte mal feito poderá diminuir o brilho da pedra. O diamante mais usado é o diamante branco, mas também existem diamantes amarelos, azuis e rosa, raríssimos e por isso mais caro.  Os quilates de um diamante são determinados pelo peso da pedra, porém dependendo do corte, você  pode comprar diamantes de diferentes quilates pelo menos preço.
Antes mesmo de começar os preparativos para o casamento, um detalhe importante marca o momento em que vocês decidiram se unir oficialmente, esse detalhe é a o anel de noivado. Se você for romântico colocará o anel no dedo da sua amada quando ela menos esperar. Porém algumas noivas já se adiantam e vão junto com o noivo escolher o anel.

Usado há muitos séculos o anel representa que a noiva está comprometida, a caminho do casamento. Geralmente fica a cargo do homem a tarefa de comprar o anel, que deve ser uma surpresa para noiva, que na maioria das vezes é surpreendida com a entrega desse acessório que simboliza o compromisso.
O primeiro passo na escolha do anel é observar o gosto da noiva para poder partir para a busca, independente de ser surpresa ou não. Tire as medidas corretamente por que a maioria dos anéis é feito sob encomenda. Caso tenha uma data especifica para entregar o anel o ideal é fazer o pedido com pelo menos 45 dias de antecedência assim voce evita correria e pode corrigir possíveis contratempos.
É bom que você separe uma parte do orçamento para gastar com o anel, os preços geralmente variam de acordo com o peso do ouro, tamanho dos brilhantes ou outra pedra preciosa que quiser usar. Os anéis que são mandados fazer com exclusividade são sempre mais caros que os anéis comuns das coleções expostas nas lojas.

O anel pode ser em ouro branco ou amarelo, e costuma ser ornado com alguma pedra preciosa, o mais comum é o brilhante. Pelo costume o anel é usado na mão esquerda, e trocado para a direita no dia do casamento já que na  mão esquerda vai ficar a aliança.
A base do anel pode ser de ouro branco, platina ou ouro amarelo, a escolha do material do qual é feita a base é importante por que vai influenciar no brilho do anel, as bases de platina são mais caras mais faz com que o diamante preso a ela brilhe mais. 
Na hora de escolher o anel também é importante atentar para o design, lembre que é uma jóia que você usará todos os dias, e por isso tem que ser algo que você se sinta confortável em usar. Se você é uma pessoa mais simples e tradicional certamente não se sentira a vontade usando um anel cravejado de brilhantes, e dará preferência a um modelo mais singelo como o anel solitário. O mesmo vale para as noivas que já não são tão simples e preferem peças que atraem mais o olhar. Tudo vai depender do estilo, qual é o seu?

OS SEIS ANÉIS DE NOIVADO MAIS CAROS DO MUNDO

1. De Beers Platinum: US $1.83 milhões

Um solitário de diamante super luxuoso e de brilho perfeito, pesando nove quilates. É o mais caro do mundo pelo preço de 1,83 milhões de dólares.

2. Tiffany Oval Diamond: US$ 1.460 milhões 

O anel maior possui um diamante oval de 14,79 quilates e está avariado em 1,46 milhões de dólares. O anel menor tem 12,3 quilates de diamante quadrado, custando US$800.000. 

3. Internally Flawless: US$1.3 milhões

Este anel possui um diamante oval com cerca de 5,98 quilates e 10 diamantes menores redondos pesando 3,96 quilates em formato de flor. Pertence à coleção de jóias da Elizabeth Taylor House, em Los Angeles. 

4. Secret Kiss of the Rose: US$525,000

Este anel pertence a Victoria Beckham, que ganhou de seu marido, o jogador David Beckham em seu casamento. No centro há um diamante de 0,8 quilates rosa cercado por 4,15 quilates de diamantes brancos.. O valor dele é de US$525.000.

5. Asscher Cut Diamond: US$520.000 

Este anel tem 10,19 quilates de diamantes e custa 520 mil dólares. Quem usou esse anel foi a atriz Reese Witherspoon quando venceu o Oscar.

6. Yellow Diamond : US$400,000 

O diamante dessa aliança tem 5,11 quilates e custa US$ 400.000. Alguns famosos usaram este anel em seu noivado, como o jogador Johnny Damon, o ator Charlie Sheen e Eddie Murphy.

Blue is the Color of Dreams.
Um simples ato simbólico de desembrulhar uma famosa caixinha azul com um laço branco, cobiçada por todas as mulheres de fino trato, não seria único se dentro não estivesse as exclusivas e luxuosas jóias da TIFFANY & CO., lendária joalheria imortalizada pela atriz Audrey Hepburn no filme Bonequinha de Luxo. Uma característica marcante da TIFFANY & CO. é que suas peças são elegantes por si só. Seja no item mais barato (se é que existe), seja no mais caro, a matéria-prima é da mais alta qualidade. Suas preciosidades seduzem socialites, super modelos, atores e atrizes, e o eterno apaixonado à procura do anel de noivado mais cobiçado do mundo. Quem entra em uma loja da TIFFANY & CO. acaba se apaixonando.
Setting, anel com um diamante solitário preso a seis garras que carrega consigo um brilho nunca igualado, que se tornou símbolo eterno de amor e compromisso, reforçando a forte ligação entre a Tiffany e as grandes cerimônias matrimoniais.

A caixinha azulExiste algo nos estoques da mítica joalheria TIFFANY & Co. que milionário nenhum do mundo pode comprar. Não importa o valor oferecido. Não importa quem seja o tal cliente. Não importam seus motivos. A peça está lá somente para ser dada. É a clássica caixa azul que embala os desejados produtos da marca. Este verdadeiro ícone da cultura americana foi adotado em 1837 e batizado oficialmente de TIFFANY BLUE BOX, sempre coroada com uma fita de cetim branco. A importância desse ícone é tamanha, que os funcionários da joalheria passam por um treinamento para aprender a fazer o laço que fecha este ícone, pois ele deve se desmanchar com suavidade e elegância. Esse tom de azul turquesa foi registrado como marca, utilizada nas sacolas, catálogos, embalagens e material promocional da TIFFANY. Com o passar do tempo a cor azul se tornou parte de identificação da marca. Batizado de “TIFFANY BLUE”, este tom de azul garante que os embrulhos que envolvem os produtos da marca sejam desejados e reconhecidos a muitos metros de distância. Famosa por ser entregue apenas ao adquirir uma jóia, em 1906 o tablóide inglês The Sun chegou a publicar: “a TIFFANY tem algo em estoque que não se pode comprar independente do dinheiro que você disponha: uma de suas caixas”. Afinal, dentro dela pode vir tanto um anel de quase meio milhão de reais quanto um simples pendente de R$ 300. Neste caso, o que importa, mesmo, é a magia que acompanha o presente.

como servir chocolate em festa na época de Páscoa

O buffet de sobremesa sempe apresenta uma variedade de deliciosos doces, se sua festa é durante a Páscoa você pode aproveitar e dar uma cara nova á sobremesa.
No buffet o Chefe pode servir uma torta ou pequenas porções ou uma deliciosa criação indivudal.

Uma cascada quente de chocolate também cai muito bem, fica melhor ainda quando colocamos algumas frutinhas, éclairs, financiers, madelaines para os convidados fazerem a festa.

Para o serviço empratado ou á francesa vale a pena servir uma sobremes mais elaborada que remeta á Páscoa, aí vai da criação do seu Chef.
No serviço de café também temos uma oportunidade de arrazar, na mesa de café podemos servir pequenos pedaços, quebras de ovos de Páscoa em taças elegantes de várias alturas; coloque uma elegante indicação sobre os tipos diferentes e origem de cada chocalate por taça como ao leite, amargo, 70 % cacau, orgânico, belga, etc.

Aproveite sua cascata de chocolate do buffet de sobremesa e faça a mudança no final da festa para a mesa do café, sirva com conhaque Hennessy  e Licor Mozard: Um luxo!

Caipirinha na festa

caripinhas com frutas e lichia

Hoje a caipirinha esta presente em quase todos os tipos de eventos sociais, o drinque ultrapassou  preconceitos tornando se um hit.
O drinque vai além do habitual feito com cachaça e limão, hoje oferece se num evento a caipsaquê, caipirosca e mais batidinhas. As receitas estão delliciosas e sofisticadas, algumas levam lichia, gengribre, manjericão,pimenta e até ostras.
O serviço oferecido de Equipe da Help Bar   em eventos é surprendente, um cuidado com o preparo, ingredientes e tudo muito criativo, "cachagrastrônomico" e mais a delicisosa bebida é feita  é servida pelo time mais bonito da cidade de São Paulo.

caipirinha de ostras

Caipirinha e cia. na festa cai muito bem, servida em estação de drinques no meio do coquetel ou balada; Nada de ficar fazendo "serviço volante", gostoso mesmo é a feita na nossa frente.

caipisaquê com limão e manjericão

Servir caipirinha quando feita corretamente  e bem  apresentada é chique e impacta. "Adorooooo "

Hoje existem muitos tipos de cachaças, algumas são uma realmente obra de arte.

receita da caipirinha de ostras

1 limão tahiti
2 colheres de sopa de açúcar
50ml de cachaça ou vodca
2 ostras in natura
1 xicara (chá) de gelo picado

Modo de Preparo:

Corte o limão ao meio e depois corte uma das metades em 4 gomos. Coloque os gomos em um copo e adicione o açúcar.
Com um pilão, macere até extrair o suco.
Coloque o gelo e complete com a cachaça. Com uma colher de bar, misture todos os ingredientes.
Abra as ostras tomando cuidado para não perder o caldo, que deve ser incorporado à caipirinha.
Coloque as duas metades da ostra, com a carne, dentro do drinque. Sirva em seguida.
Receita do bar Rabo de Peixe, em São Paulo.

 

A cachaça Reserva 51 por exemplo é um acontecimento, em festa sofisticada eu  a serviria dentre uma miscellanea de frutas regionais e exóticas. Resultado: Anfitriões e convidados encantados!

beba com moderação.

Vou casar na Páscoa, posso servir bacalhau? Você "Pooode"

A festa é na Pascoa? Que tal servir bacalhau?

Você sabe que tipo de vinho vai bem com bacalhau?

Eis uma combinação em que a regra das cores não vale.

Na regrinha básica que diz: carnes brancas combinam com vinho branco e as carnes vermelhas com vinho tinto. O bacalhau é um prato que foge a esta regra.

A combinação certa de um de outro (comida e vinho) deve levar em conta a intensidade do sabor, presta atenção nos ingredientes da receita.

Se o ingrediente que define o gosto do prato tem sabor marcante, por exemplo, ele deve ser acompanhado por uma bebida de personalidade forte. Porque se ela for muito suave, acabará encoberta pela comida.

A carne do bacalhau tem um gosto intenso e o vinho também é assim. Então, no caso do bacalhau, escolha um vinho tinto.

Em comparação aos brancos, os vinhos tintos são mais fortes e encorpados.

Acompanham bem bacalhau e carne vermelha em geral já é uma dica para ajudá lo a compor seu menu especial.

Opte pelo vinho branco nas receitas de gosto mais suave, aproveite  aproveite o mesmo vinho branco para servir os convidados no coquetel harmonizando com os canapés frios, Buffet de saladas ou o prato de entrada escolhido por você; outra dica: não servia nada de composições a base de peixe durante o coquetel ou entradas, de destaque para o bacalhau no Buffet de pratos quentes,prato intermediário ou principal, um serviço feito com detalhes vai causar uma excelente impressão. Chique!

Voce pode escolher uma receita para poder harmonizar o vinho branco ou tinto o bacalhau servido juntamente com ao outros pratos do cardápio. Por isso é muito importante que ao compor menu do seu casamento que geralmente deve agradar a todos tenha uma receita de bacalhau que posso harmonizar os os vinhos dos pratos já selecionados.

Tenho certeza que o bacalhau servido no seu cardápio, já que seu casamento é na época de páscoa vai agradar muitos os convidados já que o brasileiro gosta de bacalhau, é um fato. Este conhecido peixe dos mares gelados do Círculo Polar Ártico há muitos séculos faz sucesso em nosso clima tropical e se tornou a estrela do cardápio da Semana Santa e da Páscoa. É um hábito que herdamos de nossos avós portugueses. Não é folclore: o Brasil é o maior importador do mundo em volume de bacalhau salgado e seco. No ano passado, compramos 23 milhões de quilos. Há que se ressaltar também que o bacalhau é amigo do vinho. Mas muita gente se pergunta: tinto ou branco? Para alegria geral, o prato admite os dois, dependendo da receita ou do gosto pessoal. Pode ser agradável com tintos ligeiros, e até mesmo rústicos, ou brancos com bom corpo e passagem pela madeira. 

A primeira coisa a levar em conta é que o bacalhau se tornou popular na versão salgada e seca. O sal, se ficar pronunciado, costuma acentuar o tanino dos tintos muito encorpados, e o resultado final pode ser amargo, desastroso. Daí a escolha recair em um tinto ligeiro ou com taninos bem amaciados. Raciocínio oposto vale para os brancos. Muita gente gosta de acompanhar um bacalhau com os Vinhos Verdes portugueses. O prato é ótimo, o vinho é maravilhoso. O casamento, entretanto, nem sempre é o melhor, pois falta ao Verde corpo para sustentar o bacalhau.

Atualmente, há algumas preparações mais delicadas e criativas com o peixe, que até aceitam um branco de estrutura média, como o Sauvignon Blanc ou um corte de Chardonnay e Semillon. Mas para as velhas e boas receitas tradicionais se recomenda um branco mais encorpado, como um Chardonnay envelhecido na madeira ou um velho Dão lusitano. Eles fazem boa companhia aos pratos em que o bacalhau é oferecido em postas grelhadas. Normalmente se saem bem no teste os Chardonnay da Bourgogne ou os vinhos elaborados com esta uva branca francesa na Itália, Califórnia, Espanha, Austrália, Chile e Argentina - todos com generosa passagem pelas barricas de carvalho. Em Portugal, um vinho com este perfil é o Cova da Ursa, um Chardonnay 100%, elaborado pela JP Vinhos na Península da Setúbal.

Se o bacalhau vem à mesa em preparações cozidas que levam batata, cebola, tomate, azeitona ou pimentão, na chamada bacalhoada, fazem boa figura os tintos macios, como os espanhóis da Rioja, e principalmente os portugueses do Alentejo, muito fáceis de beber. Em outras palavras, um grande tinto encorpado, como os de Bordeaux ou da Califórnia, devem ser reservados para outras ocasiões. Pouco acrescentariam ao bacalhau.
 

E os portugueses, que desenvolveram este hábito entre nós, o que falam? Nossos ancestrais são sui generis. Para eles, as regras clássicas, de que vinho tinto combina melhor com carne vermelha, e branco com peixes, não se aplica a este caso."Bacalahu não é peixe nem carne, dizem eles "bacalhau é ... bacalhau".

Nos restaurantes lusos, o normal é o garçom recomendar um tinto.


Os portugueses acham que os sabores frutados presentes nos tintos ligeiros e macios oferecem uma agradável sensação de doçura, que faz boa parceria com o salgado do bacalhau. Se a receita for mais leve, por exemplo em um bacalhau escoltado por legumes, pode ser escalado um Chardonnay bem estruturado ou um Dão envelhecido.

Lembre se que:

Bacalhau servido em grandes quantidades requer mais atenção no processo de dessalga, bacalhau salgado demais ninguém merece.

 Cuidados com a tiragem dos espinhos lembrem se que numa festa existem entre os convidados existem crianças e idosos.

Se o bacalhau estiver no réchaud o peixe deve ser colocado em pequenas porções para não ressecar, então atenção na reposição do Buffet.

Dispor uma garrafa de um excelente  azeite ao lado do réchaud de bacalhau ‘e “ tiro certo”, todo mundo vai gostar.

 Uma excelente Pascoa e festa “pro ceis”!

"ON THE FLOOR" de Jennifer Lopez é o hit mais tocado nas festas dos antenados.

Essa musica levanta qualquer pista, Não dá pra ficar parado!

Evento "Quer Casar Com Estilo?" dá dicas para casamentos diurnos e noturnos

• Vestidos de noiva expostos na quinta edição do evento "Quer Casar Com Estilo", em São Paulo
  

Não basta casar, tem que ter estilo. Afinal, apesar do casamento ser considerado tradicional, as noivas podem (e devem) dar o seu toque pessoal ao grande dia. Mas a tarefa pode não ser fácil. Muitas dúvidas surgem em meio a tantos detalhes que precisam ser levados em conta na hora de planejar e organizar cerimônia e festa. Pensando então em dar uma ajudinha às noivas de primeira viagem, o site Lista Perfeita realiza o evento "Quer Casar Com Estilo?", que aconteceno próximo dia 17 de abril, às 11h, no Espaço Jardim Leopoldina, em São Paulo.

• Mesa de doces na quinta edição do evento "Quer Casar Com Estilo" em São Paulo
  

Em sua sexta edição, o evento promovido pelo site de listas de presentes de casamento tem o objetivo de orientar as noivas quanto aos tipos de casamentos. A começar por uma decisão primordial, que dita (ou muda) todo o estilo do enlace: casar durante o dia ou à noite, eis a questão. “Hoje em dia, as cerimônias diurnas podem ser tão emocionantes e chiques quanto os casamentos realizados à noite. Tudo depende do estilo dos noivos”, explica Elodie Pérignon, uma das sócias do site ListaPerfeita.

Organizado em parceria com a assessoria de eventos Salve Sto Antonio,  o evento reunirá profissionais da área de casamento para tratar das diferenças e dos detalhes que envolvem a organização de casamentos diurnos e noturnos. “A ideia é mostrar para as noivas que é possível fazer uma festa linda, independente do horário escolhido para a cerimônia. Para isso, vamos apresentar opções de casamentos com almoço ou jantar, e daremos sugestões quanto ao tipo de vestido mais apropriado para usar à noite ou durante o dia", explica Elodie.

O encontro contará com apresentações de mais de 40 fornecedores da área de casamento. Destaque para as ambientações com estilos diferentes, elaboradas por Marcella Pastore e Via Flor; fotos de Narciso Souza e Rafael Karelisky; make e cabelo da Puntuale; acessórios de cabelos de Rosana Negrão; opções de almoço e jantar dos buffets Addad Franco e Julio Perinetto; e vestidos de noivas do Jardim Secreto Atelier e das estilistas Dani Messih e Liza Baroudi.

Gratuito, o evento tem vagas limitadas, e as inscrições são feitas pelo site www.quercasarcomestilo.com.br

Serviço:
Quer Casar Com Estilo?
Domingo, 17 de abril, às 11h.
Espaço Jardim Leopoldina - Avenida Mofarrej, 707, Jardim Leopoldina - São Paulo.
Grátis



O evento DEGUSTAR 2011, excelente oportunidade para conhecer "Tops" em gastronomia e decoração.

Referência no mercado de festas e casamentos no Brasil, o Evento Degustar chega em 2011 à sua 9ª edição, reafirmando a vocação de lançar tendências, revelar novos talentos e contribuir genuinamente com a responsabilidade social. O evento, que acontece no dia 17 de maio, reunirá, nos 1500m² do Espaço Villa Lobos, 70 dos principais decoradores, banqueteiros, doceiros e floristas do país. Os convites estão à venda no site oficial do evento a R$ 250 cada. Parte da renda obtida na realização da mostra de gastronomia e decoração será revertida ao Projeto Quixote, que assiste crianças e jovens em situação de risco. A parceria com a ONG, entretanto, vai além do dia do evento: a organização do Degustar acompanha de perto as ações do Projeto durante todo o ano.

Nesta edição, a expectativa é receber mais de 1500 visitantes de diversos estados brasileiros dispostos a conhecer as referências consagradas dos mercados da gastronomia e decoração e também os novos talentos: 50% dos participantes, criteriosamente selecionados, estréiam nesta edição. Divididos nas alas Sal, Doce e Teen & Kids, os banqueteiros, doceiros e decoradores apresentarão os novos hits das festas e casamentos de luxo. Docerias estreantes como Priscila Wagner e The King Cake dividem espaço com veteranos do setor, como a tradicional Conceição bem Degustar2.jpgcasados. Dentre os banqueteiros, destacam-se Fred Frank Gastronomia, Zest Cozinha Criativa e Mônica Dajcz, além dos inéditos Marie-Madeleine Boutique Gourmet e Julio Perinetto. Já em meio aos decoradores, nomes
 consagrados como Titina Leão, Plantation, Rose Nagatome e Lidia Freixo aparecem ao lado de novidades como o 1-18 Project e a Saint Moritz’s Eventos. Na ala Teen & Kids, docerias como Madeleine by Luana Massi, Cakes and Sweets e Brigaderia apresentam as tendências mais recentes em festas infanto-juvenis, em espaços decorados por Maria Pipoca, Caraminholando e Juliana Françoso. Vik Meirelles preparará ainda uma Flower shop na entrada do evento com seus famosos arranjos; já as consagradas doceiras Pati Piva, Atelier Mariza Doces, Fifi Doces e Nininha Sigrist exibirão bolos conceituais no espaço Candy Shop, ambientado por Marcelo Bacchin. Confira a lista completa de participantes, o perfil de cada um deles e sua distribuição na tabela abaixo, ao final do texto.
  O Projeto Quixote, apoiado pelo evento em suas últimas cinco edições, conseguiu, com a renda doada, implantar em sua nova sede o Espaço Degustar, restaurante-escola que promove a geração de renda e a transformação da realidade de diversos indivíduos por meio da alimentação. Ali, os chefs participantes da mostra ministram oficinas de culinária e palestras semanais nas quais ensinam técnicas de cozinha, capacitando, ao longo do ano, crianças, jovens e mães em situação de risco (foto à direita). Além disso, o projeto aborda a importância de uma alimentação saudável e realiza uma avaliação médica e nutricional em todos os assistidos. Cada convite vendido alimenta por um mês as crianças beneficiadas pelo projeto.

A prestação de contas ano a ano, disponível no site oficial do Degustar, evidencia o cuidado, ética e profissionalismo da organização do evento, que fica sob responsabilidade de Márcia Costa, da Çavá Gestão & Eventos. Tais valores permeiam desde a escolha das instituições beneficiadas até o criterioso acompanhamento da destinação das verbas doadas. Além do trabalho com o Projeto Quixote, a empresária abre espaço para ONGs e instituições exporem no evento, caso do buffet da Gastromotiva, que trabalha em parceria com a ONG Banco de Alimentos. Patrocinam a 9ª edição do Evento Degustar o Bradesco Prime, a Royal Canin e a Chandon. Gastronomia e decoração unem-se, assim, para fazer o bem em um evento comprometido com a excelência, que mostra, com ética e respeito, genuíno comprometimento com a responsabilidade social.

Degustar 2011
17/05, 20h
Espaço Villa Lobos: Avenida Gonçalo Madeira, 209 – Jaguaré - São Paulo - SP
Ingressos à venda, a R$250 cada, no site http://www.eventodegustar.com.br/
Telefone para publicação: (11) 3891-2438  OU  (11) 2924-2555